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(新春见闻)与木头对话的“守艺人”:手做的笼屉有“灵魂”******

  中新社乌鲁木齐2月2日电 题:与木头对话的“守艺人”:手做的笼屉有“灵魂”

  作者 史玉江 翟薇 商凯旋

  春节期间,新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍,这也是笼匠袁吉清一年中最忙的时候。

  一间二十多平方米的房内,摆放着不少制作中的笼屉,房间一角,堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前,借高温将一块木板塑形成圆环状,瞬间,房内充盈着木头灼烧的气味。“这是制作笼屉中最难的一步,只有多做才能掌握力道和火候,做好大概要一周。”袁吉清告诉记者。

  作为当地唯一的笼匠,袁吉清制作笼屉已44载,一直坚守纯手工制作。用袁吉清的话说,手做的木质笼屉才有“灵魂”。

  笼屉是传统手工炊具,在普遍使用地灶、铁锅的年代,笼屉很普及。如今,木质笼屉逐渐消失,笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中,仍用传统笼屉。

  记者注意到,袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润的包浆。“这些工具都是我父亲用过的。”袁吉清称,其父是红山农场有名的木匠。

  “从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单的工具,就能将一根根木头“变成”器具,儿时的袁吉清觉得很神奇。

  袁吉清1986年初中毕业后,从锯木条开始,在父亲的指导下学习木工活。“那时候,家家户户都蒸馒头,所以来我家做笼屉的人非常多。”几年后,他开始专攻做笼屉的手艺。

  笼屉看似简单,但要经过选料、裁料、盘料、穿撑、铺笼齿等20多道工序。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好,还要学会变通。”

  “不是什么木头都能制作蒸笼,我选取的是松木,纹理要好,不能有树节,否则制作的蒸笼不耐用。”说起蒸笼,袁吉清满脸洋溢着自信。

  多年来,袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工,在当地闯出名声,周边县乡的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺,袁吉清一年有六七万元人民币的收入。

  刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说,“袁师傅做的笼屉质量好,用30年都不坏,而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊的香味,客人们都很喜欢吃。”

  近年来,新疆兵团对传统文化愈加重视,袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作的传承人。袁吉清说,当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时,就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人,将这份手艺传下去。”(完)

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18万用户信息被泄露 韩国移动运营商LG U+委托警方调查******

  中新网1月11日电 据韩国国际广播电台(KBS)报道,韩国移动运营商LG U+有关人士表示,公司发现18万名用户的个人信息被泄露,已委托警方展开调查。

  据LG U+介绍,每名用户被泄露的信息不一样,但包括姓名、生日、电话号码等信息,金融信息则未被泄露。

  1月1日,疑似黑客的一名人士在一网络攻击相关信息网站上留言称,自己拥有LG U+用户的姓名、生日、电话号码等信息,作为2000多万件信息的出售价格,提出了6比特币(约为1.3亿韩元)的叫价。LG U+于2日了解到相关情况后,委托警察网络调查队和韩国互联网振兴院(KISA)展开调查。

  LG U+有关人士在介绍发现相关情况后,经过一周才予以公布的背景时表示,确认不明确的信息和个人信息被泄露的用户需要时间。

  据悉,LG U+正在向个人信息被泄露的用户发送短信和电子邮件,告知相关情况。同时,LG U+用户还可通过该公司官网查看自己的个人信息是否被泄露。

  科学技术信息通信部和韩国互联网振兴院11日对LG U+的数据中心展开现场调查,将调查LG U+处理和管理用户信息的过程是否存在漏洞以及遭受网络攻击的经过等,若发现问题,将采取措施,防止类似情况再次发生。

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